后勤与基建管理处

5月11日下午，后勤处在后勤楼三楼会议室召开食堂食品安全专题工作会议，后勤处处长周家华、后勤处书记郭良宗、后勤处副处长李建新、后勤处办公室主任陶兴魁以及各食堂负责人参加了本次会议。

周家华处长介绍了5.6日开学以来，省、市相关部门和学校对食堂管理、食品安全的检查情况，就发现的问题，以及原材料采购、菜品售卖、环境卫生等食品安全重要环节逐项进行了分析，提出整改要求。周家华处长指出，省市级学校领导高度重视食堂食品安全问题，特别是疫情期间学校食堂更是食品安全重中之重。针对前期检查出的问题，各个食堂必须限时整改，严格安按照最新版食品质量安全法的规定，逐项落实。要求18日之前每个食堂邀请市里食品监督部门专家前来指导检查，落实整改。饭菜价格必须对照合同约定的价格，不准涨价，出现学生投诉，罚款处理。

郭良宗书记强调，对于多次出现的食堂安全方面的问题，是由于重视不够导致的，要求各食堂不要存在侥幸心理，按照市里提供的检查表格清单，逐项对照落实。浴池错峰洗浴，人员全员到岗值班，严格控制同时洗浴人数。

李建新副处长要求，要重视食品安全工作，要早准备，高标准要求自己，食堂卫生要无死角、全面的清理，烟道、设备要有清洗记录，营业执照、经营许可证、健康证等证件要齐全，食品安全监督管理员要张贴上墙，疫情期间不准做冷菜、冷饮。

最后周家华处长希望大家共同努力使我校食堂管理、食品安全工作以及服务满意度得到更大的提升。要求各食堂要紧紧围绕食品安全中心，以服务师生为准则，继续加强我校食品安全工作，全力保障师生的饮食健康。