后勤与基建管理处

2021年1月4日下午，在后勤管理处三楼会议室举行食堂监管办法修订后的培训会。会议由后勤管理处副处长李建新主持，参加培训会议的有饮食服务中心主任曹少飞、食堂经理、助理和一线管理工作者。

培训会上，饮食服务中心主任曹少飞带领大家仔细研读了新修订的《宿州学院食堂监督管理办法》的具体条款。

李建新针对新修订的监管办法中的关键点进行了强调，重点突出新的管理办法中原材料采购、价格信息的报送、采购信息及时上传监管平台及成本核算的报送等新修订的内容，对于食堂大伙的比例和大伙饭菜的价格控制上一再强调价格、数量和荤素配比一定要符合要求。监管办法有一个相当重要的部分就是考核和违规违约处理，李建新要求要让每一个经理知道，让每一个员工都知道，加深印象，尽量少违规少处罚。

为保障学生饮食安全，食堂考核将逐步细化，同时制定了学生食堂考核奖励办法，希望尽快步入实施阶段。