后勤与基建管理处饮食服务与监管中心饮食监督简报(第1期)
发布人: | 发布日期:2021年12月02日 10:07 | 点击数:
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宿州学院后勤与基建管理处 |
饮 食 监 督 简 报 |
第 1 期
饮食服务与监管中心2021年11月28日
【简 讯】
面对物价全面上涨,为了保证学校餐厅的稳定与发展,加强食品的安全与卫生,为进一步拓宽食堂的来源、维护广大同学的权益, 营造良好的就餐环境,监督食堂饭菜质量,监督处理学生就餐过程中出现的问题,为学生和食堂工作人员间建立沟通平台,规范文明就餐制度,提高食堂的服务质量,特成立饮食服务与监管部,希望通过该岗位的设置和日常工作,以更好的服务广大同学,从而为广大师生提供良好的就餐环境并于2021年11月28日拟定1位学生部长,1位学生副部长。
【师生说后勤】
对于上周学生反映的问题,饮食服务监管中心在第一时间对学生的投诉进行了解和调查,对于存在的问题也及时进行整改,以确保师生都处于一个健康的饮食环境中。
【质量在线】
饮食服务与监管中心本周对本校区一、二、三食堂进行了巡查,现将本周巡查情况汇如下:
巡查内容如下:
用餐环境
服务质量
价格情况
食品卫生
就餐时询问同学们的意见
巡查记录和整改情况
部门名称 |
巡查时间 |
巡查人 |
巡查记录 |
整改意见 |
饮食服务监管部 |
11月22号 |
蔡翔付琳涵段明丽 |
1、13号窗口价格未公示2、餐桌未及时清理3、33号窗口过贵4、38号窗口菜品太少5、31号窗口广西米粉烫饭的第二份煎蛋实际价格为2元却公示为1.5元6、阿姨打菜少7、一食堂三楼宫廷小火锅卫生糟糕、菜品不干净8、蜜雪冰城服务态度差 |
已向一食堂张总经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月23号 |
李玉辉李涛李家乐张艳 |
1、餐桌清理不及时2、宫廷小火锅酱料台不干净 |
已向一食堂张总经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月24号 |
刘心宁孙梦影巩倩倩李涛李玉洁 |
1、菜价不公示菜品少2、有的窗口饭菜凉3、一食堂二楼麻辣香锅菜品比之前少4、23号窗口肉包子价格上涨 |
已向一食堂张总经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月26号 |
庄欣悦陈梦宇高婧吕晨淼马喜彬彭保康 |
1、阿姨打菜少2、桌面清理不及时3、一食堂二楼餐具回收处有浓烈刺鼻气味4、一食堂三楼红烧肉6元(其他食堂5元) |
已向一食堂张总经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月28号 |
李家乐李玉辉 |
1、饭菜价格高且量少2、餐桌之间布局不合理(太挤)3、同学反应33号窗口馋嘴鱼吃到草4、同学反应一食堂三楼餐具不干净 |
已向一食堂张总经理反应并及时得到整改 |
部门名称 |
巡查时间 |
巡查人 |
巡查记录 |
整改意见 |
饮食服务监管部 |
11月22号 |
蔡翔付琳涵段明丽 |
1、便宜菜品较少2、餐桌清理不及时3、经常卖一些剩的早餐4、重庆面馆炸酱面没有酱、麻酱面没有麻酱5、牛肉饭价格较贵份量少6、土耳其烤肉店没有1元或1.5元的菜品 |
已向二食堂胡经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月23号 |
李玉辉李涛李家乐张艳 |
1、淮南牛肉汤把牛肉换成牛杂2、窗口打菜少 |
已向二食堂胡经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月24号 |
刘心宁孙梦影巩倩倩李涛李玉洁 |
1、9欢私房菜价格未标注2、8号窗口青菜价格3元相比一食堂2元较贵3、土耳其烤肉部分菜品价格未标注 |
已向二食堂胡经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月26号 |
庄欣悦陈梦宇高婧吕晨淼马喜彬彭保康 |
1、13号窗口麻辣烫有时带盆称重2、同学反应甲味轩水饺较贵3、麻辣烫菜品加水过多1.68/50克价格偏贵4、同学反应鸡扒饭菜品单一且价格过高5、奇迹盖浇饭菜品价格为公示 |
已向二食堂胡经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月28号 |
李家乐李玉辉 |
1、同学反映菜品老样话2、阿姨打菜少3、同学反应吃不上热的饭菜4、微波炉存在安全隐患(同学用过后忘记关掉) |
已向二食堂胡经理反应并及时得到整改 |
部门名称 |
巡查时间 |
巡查人 |
巡查记录 |
整改意见 |
饮食服务监管部 |
11月22号 |
蔡翔付琳涵段明丽 |
1、菜品太少种类不丰富2、香锅面桌面不干净3、龙门秘制炒饭炒饭区域不干净4、同学反应饭菜中吃出头发5、包子太小 |
已向三食堂张经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月23号 |
李玉辉李涛李家乐张艳 |
1、早餐存在剩菜剩饭问题2、同学建议希望自习后多几个窗口售卖饭菜 |
已向三食堂张经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月24号 |
刘心宁孙梦影巩倩倩李涛李玉洁 |
1、餐桌不干净2、26号窗口煎饼里淀粉肠2.5元较贵3、20号窗口价格太贵(馄饨平均一个一块多) |
已向三食堂张经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月26号 |
庄欣悦陈梦宇高婧吕晨淼马喜彬彭保康 |
1、阿姨经常刷错钱2、早上买早饭阿姨服务态度差3、4号窗口酱香饼价格较贵4、27号窗口面条配菜较少且价格较贵5、24号窗口早餐包子体积小且贵6、17号窗口单炒千张卖3元较贵 |
已向三食堂张经理反应并及时得到整改 |
饮食服务监管部 |
11月2号 |
李家乐李玉辉 |
1、1号窗口煎饼配菜价格未标清2、4号窗口菜品价格未公示3、同学反应20号窗口千里香馄饨吃出异物4、同学建议晚上多煮点水煮蛋 |
已向三食堂张经理反应并及时得到整改 |
【意见和建议】