后勤与基建管理处

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后勤与基建管理处饮食服务与监管中心饮食监督简报(第1期)
发布人: | 发布日期:2021年12月02日 10:07 | 点击数:
宿州学院后勤与基建管理处
饮 食 监 督 简

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饮食服务与监管中心2021年11月28日

 

【简 讯】

  • 面对物价全面上涨,为了保证学校餐厅的稳定与发展,加强食品的安全与卫生,为进一步拓宽食堂的来源、维护广大同学的权益, 营造良好的就餐环境,监督食堂饭菜质量,监督处理学生就餐过程中出现的问题,为学生和食堂工作人员间建立沟通平台,规范文明就餐制度提高食堂的服务质量特成立饮食服务与监管,希望通过该岗位的设置和日常工作,以更好的服务广大同学,从而为广大师生提供良好的就餐环境并于2021年11月28日拟定1位学生部长,1位学生副部长。

     

     

    【师生说后勤】

  • 对于上周学生反映的问题,饮食服务监管中心在第一时间对学生的投诉进行了解和调查,对于存在的问题也及时进行整改,以确保师生都处于一个健康饮食环境中。

    【质量在线】

    饮食服务与监管中心本周对本校区一、二、三食堂进行了巡查,现将本周巡查情况汇如下:

    巡查内容如下

  1. 用餐环境

  2. 服务质量

  3. 价格情况

  4. 食品卫生

  5. 就餐时询问同学们的意见

    巡查记录和整改情况

  • 一食堂

部门名称 巡查时间 巡查人 巡查记录 整改意见
饮食服务监管部 1122  蔡翔付琳涵段明丽  113号窗口价格未公示2、餐桌未及时清理3、33号窗口过贵4、38号窗口菜品太少5、31号窗口广西米粉烫饭的第二份煎蛋实际价格为2元却公示为1.56、阿姨打菜少7、一食堂三楼宫廷小火锅卫生糟糕、菜品不干净8、蜜雪冰城服务态度差 已向一食堂张总经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1123 李玉辉李涛李家乐张艳 1、餐桌清理不及时2、宫廷小火锅酱料台不干净 已向一食堂张总经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1124 刘心宁孙梦影巩倩倩李涛李玉洁 1、菜价不公示菜品少2、有的窗口饭菜凉3、一食堂二楼麻辣香锅菜品比之前少4、23号窗口肉包子价格上涨 已向一食堂张总经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1126 庄欣悦陈梦宇高婧吕晨淼马喜彬彭保康 1、阿姨打菜少2、桌面清理不及时3、一食堂二楼餐具回收处有浓烈刺鼻气味4、一食堂三楼红烧肉6元(其他食堂5元) 已向一食堂张总经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1128 李家乐李玉辉 1、饭菜价格高且量少2、餐桌之间布局不合理(太挤)3、同学反应33号窗口馋嘴鱼吃到草4、同学反应一食堂三楼餐具不干净 已向一食堂张总经理反应并及时得到整改

  

  • 二食堂

部门名称 巡查时间 巡查人 巡查记录 整改意见
饮食服务监管部 1122  蔡翔付琳涵段明丽  1、便宜菜品较少2、餐桌清理不及时3、经常卖一些剩的早餐4、重庆面馆炸酱面没有酱、麻酱面没有麻酱5、牛肉饭价格较贵份量少6、土耳其烤肉店没有1元或1.5元的菜品 已向二食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1123 李玉辉李涛李家乐张艳 1、淮南牛肉汤把牛肉换成牛杂2、窗口打菜少 已向二食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1124 刘心宁孙梦影巩倩倩李涛李玉洁 1、9欢私房菜价格未标注2、8号窗口青菜价格3元相比一食堂2元较贵3、土耳其烤肉部分菜品价格未标注  已向二食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1126 庄欣悦陈梦宇高婧吕晨淼马喜彬彭保康 1、13号窗口麻辣烫有时带盆称重2、同学反应甲味轩水饺较贵3、麻辣烫菜品加水过多1.68/50克价格偏贵4、同学反应鸡扒饭菜品单一且价格过高5、奇迹盖浇饭菜品价格为公示 已向二食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1128 李家乐李玉辉 1、同学反映菜品老样话2、阿姨打菜少3、同学反应吃不上热的饭菜4、微波炉存在安全隐患(同学用过后忘记关掉) 已向二食堂胡经理反应并及时得到整改

 

  • 三食堂

部门名称 巡查时间 巡查人 巡查记录 整改意见
饮食服务监管部 1122  蔡翔付琳涵段明丽  1、菜品太少种类不丰富2、香锅面桌面不干净3、龙门秘制炒饭炒饭区域不干净4、同学反应饭菜中吃出头发5、包子太小 已向三食堂张经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1123 李玉辉李涛李家乐张艳 1、早餐存在剩菜剩饭问题2、同学建议希望自习后多几个窗口售卖饭菜 已向三食堂张经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1124 刘心宁孙梦影巩倩倩李涛李玉洁 1、餐桌不干净2、26号窗口煎饼里淀粉肠2.5元较贵3、20号窗口价格太贵(馄饨平均一个一块多) 已向三食堂张经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 1126 庄欣悦陈梦宇高婧吕晨淼马喜彬彭保康 1、阿姨经常刷错钱2、早上买早饭阿姨服务态度差3、4号窗口酱香饼价格较贵4、27号窗口面条配菜较少且价格较贵5、24号窗口早餐包子体积小且贵6、17号窗口单炒千张卖3元较贵 已向三食堂张经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部 112 李家乐李玉辉 1、1号窗口煎饼配菜价格未标清2、4号窗口菜品价格未公示3、同学反应20号窗口千里香馄饨吃出异物4、同学建议晚上多煮点水煮蛋 已向三食堂张经理反应并及时得到整改

 

【意见和建议】

  • 仅是食堂监督员,每一位同学都可以加入到监督的行列中来:同学们可以通过qq邮箱的形式写上自己对食堂的意见和建议发送至2753637205@qq.com,监督小组将每周对邮箱中同学们的意见和建议进行整理归类并及时向各个食堂的经理反应;还将定期召开学生代表同后勤、饮食等部门领导的面对面活动,大家可以在现场将意见和建议提出来。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    编辑:李家乐                      审核;周霁野                                                                      审稿:马庆功