后勤与基建管理处

	宿州学院后勤与基建管理处
	饮 食 监 督 简 报

第 4 期

饮食服务与监管中心 2022年5月2日

【简 讯】

n 面对物价全面上涨，为了保证学校餐厅的稳定与发展，加强食品的安全与卫生，为进一步拓宽食堂的来源、维护广大同学的权益， 营造良好的就餐环境，监督食堂饭菜质量，监督处理学生就餐过程中出现的问题，为学生和食堂工作人员间建立沟通平台，规范文明就餐制度，提高食堂的服务质量，特成立饮食服务与监管部，希望通过该岗位的设置和日常工作，以更好的服务广大同学，从而为广大师生提供良好的就餐环境

【师生说后勤】

n 对于上周学生反映的问题，饮食服务监管中心在第一时间对学生的投诉进行了解和调查，对于存在的问题也及时进行整改，以确保师生都处于一个健康的饮食环境中。

【质量在线】

饮食服务与监管中心本周对本校区一、二、三食堂进行了巡查，现将本周巡查情况汇如下：

巡查内容如下：

1、用餐环境

2、服务质量

3、价格情况

4、食品卫生

5、就地询问同学们的意见

巡查记录和整改情况

n 一食堂

部门名称	巡查时间	巡查人	巡查记录	整改意见
饮食服务监管部	4月3号	李玉洁张艳王先盛	1、两位同学反映一食堂二楼的黄焖鸡家土豆丝味道不是很好2、同学反映猪脚饭无法做到买五单减一单的活动	已向一食堂张总经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月4号	蔡翔庄欣悦段明丽	1、打饭窗口的土豆片是发霉的2、炸串价钱没有标明3、餐具不干净	已向一食堂张总经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月10号	李玉洁张艳王先盛	1、一楼左窗口打饭的菜没有标明2、有同学反映馋嘴鱼虾类丸子不好吃3、三楼的小火锅调料台不干净	已向一食堂张总经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月20号	彭雪儿付涵琳陈梦宇	1、麻辣烫的麻辣拌太辣了，打包盒太贵了	已向一食堂张总经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部			1、

n 二食堂

部门名称	巡查时间	巡查人	巡查记录	整改意见
饮食服务监管部	4月6号	彭雪儿付涵琳陈梦宇	1、二食堂的桌子不擦桌子	已向二食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月10号	李玉洁张艳王先盛	1、重庆小面干加入锅中直接用手，黄瓜丝太少了	已向二食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月20号	彭雪儿付涵琳陈梦宇	1、 打包盒价格不统一2、 快餐价格超过五块钱	已向二食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月27号	彭雪儿付涵琳陈梦宇	1、快餐打包没有袋子	已向二食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部

n 三食堂

部门名称	巡查时间	巡查人	巡查记录	整改意见
饮食服务监管部	4月4号	蔡翔庄欣悦段明丽	1、地面不干净	已向三食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月8号	高婧许旭升吴灿	1、打菜区菜品种类不丰富	已向三食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月17号	彭保康马喜彬吕晨淼	1、27 号窗口价格太贵	已向三食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部	4月24号	李玉洁张艳王先盛	1、三食堂阿姨不注意卫生2、窗口的丸子不好吃	已向三食堂胡经理反应并及时得到整改
饮食服务监管部

【意见和建议】

n 不仅是食堂监督员，每一位同学都可以加入到监督的行列中来：同学们可以通过qq邮箱的形式写上自己对食堂的意见和建议发送至2753637205@qq.com，监督小组将每周对邮箱中同学们的意见和建议进行整理归类并及时向各个食堂的经理反应；还将定期召开学生代表同后勤、饮食等部门领导的面对面活动，大家可以在现场将意见和建议提出来。

编辑：徐晓雪  李家乐审稿：周霁野  马庆功