后勤与基建管理处

为进一步提高食堂从业人员对病媒生物防制的认识和了解，加强春季集中防鼠灭鼠工作的宣传，有效降低和控制鼠密度，减少鼠害和鼠传播疾病的发病率，4月11日，后勤与基建管理处饮食服务监管中心开展了食堂从业人员防鼠知识培训及排查工作。

这次培训由饮食服务监管中心主任马庆功主讲，从老鼠的生态习性、老鼠的分类、老鼠的防制与监测四个方面进行。又从设施按标准安装、入户线槽线管封堵、厨房如何做好防鼠卫生清洁、定期检查厨房内部是否有鼠迹，以及怎样捕鼠等方面进行详细讲解。做到无老鼠、无蝇、无蟑螂，环境整洁卫生。在培训过程中，食堂工作人员认真听、仔细学，并做好相关记录，进一步增强了食堂工作人员对防鼠灭鼠知识的了解，同时提高了食品安全和责任意识。

最后，后勤与基建处副处长周霁野对食堂从业人员提出要求：要坚持每天对厨房的下水道、排水管等重点区域进行全面清洁消毒，做到不留死角，同时，要提高防鼠意识，正确使用挡鼠板等防鼠设备，杜绝老鼠进入食堂；要保证全校师生的食品安全和身心健康提供保障。