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宿州学院后勤与基建管理处 |
饮 食 监 督 简 报 |
第 5 期
学生伙食管理委员会 2024年3月30日
【简 讯】
春回大地,万物复苏。对于新学年的到来,食堂依然作为后勤工作的重中之重。俗话说,“民以食为天。”在大学的四年中,食堂与我们的关系密不可分,那么食堂的食品卫生安全是学校安全的重中之重。作为连接师生与学校食堂的纽带,在新学年里我们学生伙食管理委员也会希望能比上个学年提供更好更直接更值得信赖的服务给到各位同学,解决学生就餐时出现的各种问题,为广大师生提供更加良好的就餐环境。
【师生说后勤】
自新学期开学之后,伴随食堂负责人的改变我校食堂出现了一些来自广大师生的投诉,对此饮食服务监管中心在收到投诉的第一时间就与各食堂的负责人进行了谈话和调查,对存在的问题也进行了整改,同时也积极回访了投诉者,并得到了他们的肯定。
【质量在线】
饮食服务与监管中心本周期对本校区一、二、三、四食堂进行了巡查,现将本周期巡查情况汇如下:
巡查内容如下:
用餐环境
服务质量
价格情况
食品卫生
就地询问同学们的意见
巡查记录和整改情况
部门名称 |
巡查时间 |
巡查人 |
巡查记录 |
整改意见 |
学生伙食管理委员会 |
星期一 |
汪政 闫珂 |
1、馋嘴鱼味道有点淡 2、打菜的时候才打得太少 3、米饭打的太鱼粉中发现头发、异物 4、菜打的太少 |
已向一食堂总经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期二 |
陈凤缦 路俊豪 |
1、菜的价格有些过高 2、菜品单一,没有创打包饭菜时经常没有塑料袋 3、饭打的太少 4、有些菜品价格略高 |
已向一食堂总经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期三 |
朱梦雪 王家乐 |
1、餐具上有明显脏污 2、小碗饭菜有点凉 3、有些饭菜价格过高 |
已向一食堂总经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期四 |
孙宝同 唐洁 |
部分工作人员未完整佩戴口罩、手套 |
已向一食堂总经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期五 |
丁晓鹏 胡梦成 |
1、建议在食堂指定区域放餐巾纸,方便学生使用 2、打饭时的饭菜量太少 |
已向一食堂总经理反应并及时得到整改 |
部门名称 |
巡查时间 |
巡查人 |
巡查记录 |
整改意见 |
学生伙食管理委员会 |
星期一 |
宋悦 年天宇 |
尚未发现异常 |
无 |
学生伙食管理委员会 |
星期二 |
汪郡怡 徐富强 |
1、打包饭菜时经常没有塑料袋 2、饭太少 3、价格太高 4、部分同学表示肉菜不够 5、窗口开放太少 6、焖面面量不够 |
已向二食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期三 |
黄梓晨 王正伟 |
麻辣烫窗口出餐的速度有些慢 |
已向二食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期四 |
许洪森 张自琼 |
1、 餐桌收拾不及时 2、 部分窗口菜品不新鲜,出现坏掉的玉米煲汤 3、 菜的价格有些太高 4、 米饭太少 |
已向二食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期五 |
胡志远 孙耀祖 |
1、菜太少 |
已向二食堂经理反应并及时得到整改 |
部门名称 |
巡查时间 |
巡查人 |
巡查记录 |
整改意见 |
学生伙食管理委员会 |
星期一 |
韦金宝 黄鑫瑞 |
1、工作人员未及时更换破损手套 2、炒菜窗口掉落的食物未及时清理 3、点一种菜时会打很多,这种菜还得要按量算钱 |
已向三食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期二 |
李飘飘 殷春香 |
1、打饭时给的饭量较少 2、馄饨窗口餐具不干净 |
已向三食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期三 |
周晓琦 施雅云 |
1、就餐高峰期人流量过大且排队秩序差,过于拥挤 2、菜品种类单一 3、汤很难喝 4、食物有些学生喜欢吃咸的,有些学生喜欢吃甜的 |
已向三食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期四 |
方安凯 杨志辉 |
1、部分工作人员工作时不带手套 2、用餐高峰期排队等候时间太长,出餐太慢 |
已向三食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期五 |
蒋媛丽 汪雅敏 |
1、有段时间的早餐食材不新鲜 2、饭菜量少并且13号窗口的价格太高了 3、菜品单一,汤也有点单一 4、窗口太少 |
已向三食堂经理反应并及时得到整改 |
部门名称 |
巡查时间 |
巡查人 |
巡查记录 |
整改意见 |
学生伙食管理委员会 |
星期一 |
鲁涵静 姚芳 |
1、自选菜的豆芽不太干净 2、希望多准备塑料袋,好方便打包饭菜的时候提走 3、没有勺子,吃饭不方便 4、餐桌收拾不及时 |
已向四食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期二 |
聂高鹏 咸凯锐 |
1、汤的味道有点咸 2、收餐区太少,有些地方需跨越很远 |
已向四食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期三 |
侯欣悦 孔宁馨 |
套餐饭里的米饭有点少 |
已向四食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期四 |
刘艳娟 褚玉 |
1、食堂的垃圾桶太少,希望在门口摆几个垃圾桶,好仍垃圾 2、阿姨打菜的时候肉打的太少,太多蔬菜 3、自选菜高峰期的时候人太多,地方太小,菜品太少 4、食堂关门太早 5、螺狮粉价格太高 |
已向四食堂经理反应并及时得到整改 |
学生伙食管理委员会 |
星期五 |
余清凯 张荣今 |
1、饭菜上的太慢 |
已向四食堂经理反应并及时得到整改 |
【意见和建议】
舌尖无小事,民以食为天,当然病也是从口入。食品安全是“管”出来的,食品安全不仅仅需要我们伙食委员会的每一位去捍卫,同时也暗示我校每一位同学都有权力和义务去捍卫我们舌尖上的安全。所以,如果大家有什么对食堂的意见与建议,同学们可以将自己发现的食堂的不足之处或者对食堂的小建议写在各个食堂师生服务台处的意见簿上,也可以以邮件的形式发送至(钟彬)2096725098@qq.com,学生管理委员会会定期收集并分类整合同学们的各项意见和建议并将其反映给各食堂负责人,请大家放心。
食品安全事关人人,食品安全人人有责。希望广大同学能积极进言,营造人人关心,人人参与,人人受益的食品安全良好氛围,建设让全体师生都满意的完美食堂。
编辑:刘艳娟 审稿:马庆功 周霁野