后勤与基建管理处

2024年11月27日，学校2024年下半年食品安全工作专题会议在逸夫楼A506会议室召开，校党委常委、校长闵杰、校党委常委、副校长杨维志出席了会议。学生处、保卫处、后勤与基建管理处主要负责人以及四家餐饮企业校园餐厅经理参加了会议。会议由杨维志主持。

闵杰校长指出，党中央、国务院高度重视校园食品安全工作，习近平总书记多次强调要“落实健康第一的教育理念”“确保学生在学校学、住、吃都安全，让家长放心。”今天，我们召开学校食品安全工作专题会议，目的在于分析学校食品安全工作形势、扎实开展校园食品安全风险隐患排查整治，不断提升我校食堂食品安全治理能力水平。这是落实学校和餐饮企业食品安全主体责任、落实校长第一责任人责任的重要举措。

冬季来临，为进一步落实校园食品安全工作，闵杰强调，各有关部门、餐饮企业，要统一思想，兜住底线，深入学校贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，切实增强抓好食品安全的政治自觉、思想自觉和行动自觉，坚持问题导向，各司其职、通力合作，坚决守牢兜住我校食堂食品安全底线。要压实责任，狠抓落实，充分发挥学校和企业各自优势，健全统筹协调机制，构建校、企共治共享工作格局，努力开创我校食品安全工作新局面。要抓主抓重，开展全覆盖排查整治，要以正在开展的校园安全隐患排查整治为契机，围绕食材采购、进货查验与索证索票、原料贮存、加工制作等食堂食品生产13个关键环节，强化行业自律，开展自查自纠，全链条筑牢校园食堂食品安全防线。要加强监管，严肃追责问责，始终坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，加大对食品安全工作的督导和检查，运用提醒、约谈、通报等方式方法，督促各方切实履行食品安全责任。要提质增效，着力打造暖心工程，创新“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，加强与师生的沟通，时刻关注饭菜价格、饭菜质量等问题，落实好“半价早餐”活动，持续营造良好就餐环境，不断提高师生满意度。

杨维志指出，校园食品安全关系师生的身体健康、家庭幸福和社会和谐，各有关单位、餐饮企业要切实扛牢校园食品安全责任，为学校高质量发展营造良好环境、提供健康保障。 

会上，后勤与基建管理处、学生处、保卫处主要负责人分析了校园食品安全形势、存在的风险，并对餐饮企业提出了改进工作要求。四家餐饮企业负责人就分别介绍了企业提升服务质量采取的措施，并就落实食堂食品安全责任作了表态发言。

撰稿：后勤与基建管理处， 审核：杨文艺